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Das ehemalige Restaurant Schützen gibt es nicht mehr...

Das Haus ist komplett saniert worden. Es sind ein paar
Appartements entstanden, ein Saal für jegliche Art von Anlässen und natürlich unser neues

Restaurant Fischli…am See

Wir haben Bauen schon bei unserem ersten Besuch vor 5 Jahren gleich ins Herz geschlossen
und nie vergessen.

Unser  verliebtes Paar Stefanie und Volker, langjährige Mitarbeiter unserer Betriebe,
leiten dieses Schmuckstück mit grosser Freude.
Die Erfahrungen in der Gourmetgastronomie bei uns im Tessin
und mit dem Tagestourismus auf dem Stoos sind eine gute
Mischung und ideale Voraussetzung für diesen Betrieb.

Volker
kennen wir schon eine Ewigkeit. Früher haben wir schon zusammen
Saisons gemacht  hier und dort und mittlerweile ist er seit
über 6 Jahren bei uns Küchenchef und nicht nur… .
Kochen ist seine Leidenschaft, die so gross ist, dass sich fast alles
nur um das dreht. Interlaken, Bürgenstock, Davos, Luzern, Tessin sind nur ein paar
seiner Wanderjahr-Stationen in der Schweiz. Nun ist „Ruhe"
eingekehrt und die Zeit gekommen sich ansässig zu machen.

Stefanie
aus dem Muotathal haben wir auf dem Stoos kennengelernt.
Gleich wurde sie zu unserer Mitarbeiterin im Sommer im Tessin,
im Winter auf dem Stoos. Steffi ist der Schatz  von Volker.
Sie wollte nach der Matura mal aus dem Tal, Geld verdienen,
und kam auf den Stoos. Der Zufall wollte, dass auch Volker da war
und auf sie gewartet hat. Stefanie wurde vom Gastgewerbe Virus
infiziert und ist hängengeblieben. Gut für uns!


So, sind Sie schon gespannt auf's Fischli…am See?


Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Doris & Daniele Blum mit den  
Gastgebern Stefanie & Volker
und dem Fischli Team



 
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